tajine de poulet au miel et aux fruits secs

ingrédients:

- 2 poulets nains ou 1 poulet GR
- 2 oignons
- cuillerées à café d'ail en poudre
- 150g d'amandes
- 250g de dattes
- 25cl de bouillon de légumes
- 4 cs d'huile
- 3 cs de miel
- 6 cc de coriandre en poudre

- dans une cocotte, faites revenir avec l'huile, le poulet coupé en morceaux et les oignons hachés

- saupoudrez la viande avec les épices, salez et poivrez puis remuez 1 minute

- ajoutez le miel et enrobez-en tous les morceaux

- faites dorer les amandes dans une poêle antiadhésive

- mettez-les dans la cocotte et ajoutez les dattes, la coriandre, les gousses d'ail pelées et hachées, puis le bouillon

- couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 30 minutes

- servez chaud avec de la semoule de couscous

On a goûté ça hier, c'était un délice!