le poulet à l'ananas

par sophie63 Dim 4 Aoû - 5:36

ingrédients:

- 2 poulets nains ou 1 poulet GR
- un poivron coupé en dés
- un oignon coupé en dés
- une cuillerée à café de gingembre en poudre
- piment de cayenne en poudre
- 2 tomates fraiches ou du concentré de tomate
- 4 cuillère à café de maizena
- 2 c a soupe de sauce soja
- un brique de vin blanc sec de cuisine
- une boite d'ananas entier sucré (c'est meilleur que les dés déjà pré-coupé)

- cuire poivron+oignon+gingembre dans une poêle avec de l'huile d'olive et rajouter la tomate ou le concentré

- dans un petit bol mettre la maizena+sauce soja et compléter au ras bord avec le vin blanc et le mettre dans la poêle avec le 1/

- saler+poivrer et rajouter une pointe de piment de cayenne

- quand la sauce épaissit sur le feu rajouter la souce de la boite d'ananas et tourner avec une spatule

- couper les rondelles d'ananas en dés et les ajouter a la préparation

- couper le poulet en morceaux et le faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré

- déposer les morceaux dans un plat, verser la sauce par dessus et passer au four jusqu'à ce que le poulet soit cuit

- dégustez avec un riz en accompagnement

bon appétit!